En la cocina moderna como en la tradicional la fruta está presente, como empresa innovadora hemos perfeccionado el deshidratador de fruta para que realice un trabajo de alta calidad.
La fruta es uno de los alimentos más delicados de conservar, cuando las frutas se cortan o rebanan se pueden dañar, oxidar y fermentar.
Es por ello que nació la necesidad de conservar este alimento tan saludable como delicioso.
¿Por qué deshidratar la fruta?
- Para poder disfrutar de ellas aunque no sea época de cosecha
- Para alargar su vida útil
- Se pueden exportar sin que se dañen
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Maquina deshidratadora de frutas industrial
Utiliza un calor se expande en partes iguales a través de las frutas, de esa manera elimina el agua por medio de la evaporación.
Los deshidratadores pueden ser eléctricos o a gas, la diferencia con los hornos normales es que el secador de frutas industrial hace circular el aire caliente y constante de temperatura baja no variable.
Para que la fruta no se queme ni se cocine el deshidratado debe ser lento, este proceso puede durar varias horas, todo depende de la capacidad del horno.
Una de las ventajas de consumir fruta deshidratada es disfrutar de su textura y el sabor resaltado que obtiene en la transformación.
Las frutas que se adaptan fácilmente a esta evolución son:
- Manzana
- Fresa
- Melocotón
- Albaricoque
- Pera
El deshidratador de fruta posee estos elementos:
- Cámara deshidratadora
- Aislamiento térmico
- Tanto la revestimiento como el cuarto de deshidratado están fabricados en acero inoxidable
- Sistema de control de temperatura y temporizador
- Inyección de aire forzado
Deshidratador de frutas de alta capacidad
¿Necesita un horno hecho a medida para su empresa? Fabricamos el mejor deshidratador de fruta.
Las máquinas para deshidratar fruta industrial pueden tener una capacidad de 1500 kilos de producto por lote o más.
La temperatura de trabajo es de entre 50° C a 80 ° C, los precios varían de acuerdo a las dimensiones del horno.
Podemos fabricar deshidratadoras según las necesidades de su negocio y personalizarlas con las longitudes que usted solicite.
Una máquina para 1500 kilos tiene una potencia de 24.0 Kw, la fuente de alimentación es de 3Nv/50Hz/60Hz.
Es de rápido calentamiento el nivel de ruido es mínimo ≤75db, las bandejas pueden ser de plástico o de acero inoxidable.
También manejamos el sistema deshidratante con carro de acero, las superficies están totalmente soldadas.
Otras soluciones en el secado de frutas son el secador de cinta, los secadores polifásicos y los grandes hornos de impacto.
Todos nuestros diseños cumplen con las normativas de seguridad, higiene y limpieza.
Instalamos un sistema de conducción de aire que puede ser controlado fácilmente.
En las unidades grandes hay completo acceso al interior del horno de secado para facilitar la limpieza.
Al contratarnos usted recibirá construcciones personalizadas, los alimentos serán producidos con las más estrictas normas de higiene y seguridad, le aseguramos un producto duradero y eficiente.
